2020年11月30日現在、マイクロソフトTeamsのiOSアプリで、スマートカタログを操作するiPadの画面共有をしながら、動画や音声ファイルを再生しても、（映像は共有されているものの）音声が相手方に共有されないことが判明しています。
この現象は、スマートカタログだけでなく、Youtubeや、ミュージックなど、ほかのアプリケーションを利用して同様に音声を共有しようとするときにも発生し、TeamsのiOSアプリの「音声共有」における制御方法に起因しており、コミュニティを通じて、マイクロソフトに共有方法を確認しております。
ご参考 マイクロソフトコミュニティサイト
情報に更新があり次第、こちらにて共有する予定です。